香菇炖鸡块的家常做法

admin 12 0

在忙碌的生活中,一道简单美味的家常菜往往能带来温馨与满足。今天,就让我们一起学习如何制作香菇炖鸡块,这是一道色香味俱佳的佳肴,既能满足味蕾,又能滋养身体。

一、家常香菇炖鸡块的魅力

香菇炖鸡块是一道以鸡肉和香菇为主要食材的传统家常菜。它融合了鸡肉的鲜美与香菇的浓郁,口感丰富,营养价值高。下面,就让我们一起探索这道菜的魅力所在。

二、食材准备

主料:鸡块500克,香菇100克
辅料:生姜10克,大葱10克,料酒适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,清水适量

三、香菇炖鸡块的家常做法

香菇炖鸡块的家常做法

步骤一:将鸡块洗净,放入沸水中焯水去血水,捞出备用。
步骤二:香菇洗净,切片备用;生姜切片,大葱切段备用。

香菇炖鸡块的家常做法

步骤三:锅中加入适量油,放入姜片、大葱段炒香。
步骤四:将焯水后的鸡块放入锅中,翻炒至表面微黄,加入料酒去腥。
步骤五:加入生抽、老抽翻炒均匀,使鸡块上色。
步骤六:加入清水,水量要没过鸡块,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
步骤七:将香菇片放入锅中,继续炖煮15分钟,直至鸡肉熟烂。

香菇炖鸡块的家常做法

步骤八:最后加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。

四、示例:香菇炖鸡块的家常做法

以下是一份详细的香菇炖鸡块家常做法示例,让您轻松入门:

示例名称:香菇炖鸡块
食材:鸡肉、香菇、生姜、大葱、料酒、盐、生抽、老抽、清水
做法:按照上述步骤进行操作
特点:鸡肉鲜嫩,香菇浓郁,汤汁鲜美,营养丰富

五、结语

香菇炖鸡块是一道简单易学的家常菜,它的鲜美口感和丰富的营养价值,让它在餐桌上备受喜爱。通过以上详细的步骤和示例,相信您已经掌握了这道菜的制作方法。不妨试着动手做一下,让家人朋友一起享受这份美食带来的幸福吧!

标签: #香菇炖鸡块 #鸡肉 #步骤 #香菇 #清水