河虾，作为一种肉质鲜美、营养丰富的淡水虾类，深受许多家庭的喜爱。本文将为您详细介绍河虾的多种家常做法，让您轻松学会如何烹饪出美味的河虾佳肴。
一、清蒸河虾
清蒸河虾是保留河虾原汁原味的最佳做法，简单易学。
食材： - 河虾500克 - 葱、姜、料酒适量 做法： 1. 河虾清洗干净，剪去虾须和虾脚； 2. 葱切成段，姜切片； 3. 在锅中加入清水，放入葱段、姜片和料酒； 4. 水开后，放入河虾蒸5-8分钟； 5. 出锅后撒上葱花即可。二、油焖河虾
油焖河虾色泽红亮，口感鲜嫩，是一道经典的河虾做法。
食材： - 河虾500克 - 葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖适量 做法： 1. 河虾清洗干净，剪去虾须和虾脚； 2. 葱切成段，姜、蒜切末； 3. 热锅凉油，油温5成热时放入葱姜蒜末爆香； 4. 放入河虾翻炒至变色； 5. 加入料酒、生抽、老抽和糖调味； 6. 翻炒均匀后，加水适量，盖上锅盖焖煮5分钟； 7. 出锅前撒上葱花即可。三、干烧河虾
干烧河虾是一道色香味俱佳的家常菜，适合喜欢重口味的食客。
食材： - 河虾500克 - 葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖适量 做法： 1. 河虾清洗干净，剪去虾须和虾脚； 2. 葱切成段，姜、蒜切末，干辣椒剪成段； 3. 热锅凉油，油温5成热时放入干辣椒、花椒爆香； 4. 放入葱姜蒜末继续爆香； 5. 放入河虾翻炒至变色； 6. 加入料酒、生抽、老抽、盐和糖调味； 7. 翻炒均匀后，继续煮至汤汁收干； 8. 出锅前撒上葱花即可。四、示例：蒜蓉粉丝蒸河虾
蒜蓉粉丝蒸河虾是一道创意十足的家常菜，融合了蒜蓉和粉丝的口感。
食材： - 河虾500克 - 粉丝、蒜蓉、葱、姜、料酒、生抽适量 做法： 1. 河虾清洗干净，剪去虾须和虾脚； 2. 粉丝用水泡软，铺在盘底；
以上就是河虾的几种家常做法，您可以根据自己的口味选择适合自己的烹饪方法。让我们一起享受河虾的美味吧！
