在炎炎夏日，一道清爽的节瓜家常菜不仅能解暑降温，还能为身体补充营养。今天，就让我来为大家分享一款简单易做、美味养生的节瓜家常菜做法。
一、家常节瓜炒肉片
食材：
- 节瓜 1 个
- 猪肉 200 克
- 蒜末 适量
- 红椒 1 个
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 将节瓜洗净，去皮切片；猪肉切片，加入生抽、盐腌制10分钟；红椒切丝备用。
- 热锅冷油，加入蒜末炒香。
- 加入腌制好的肉片，翻炒至变色。
- 放入节瓜片和红椒丝，翻炒均匀。
- 加入适量的生抽和盐，翻炒均匀即可。
二、节瓜排骨汤
食材：
- 节瓜 1 个
- 排骨 500 克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
做法：
- 将节瓜洗净，去皮切块；排骨洗净，焯水去血水。
- 锅中加入适量的水，放入排骨、姜片、葱段。
- 大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入节瓜块，继续炖煮30分钟。
- 最后加入盐调味即可。
三、清炒节瓜丝
食材：
- 节瓜 1 个
- 蒜末 适量
- 红椒 1 个
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 将节瓜洗净，去皮切丝；红椒切丝备用。
- 热锅冷油，加入蒜末炒香。
- 放入节瓜丝和红椒丝，快速翻炒。
- 加入盐，翻炒均匀即可。
总结
节瓜是一种营养丰富的蔬菜，具有清热解毒、消暑止渴的功效。通过以上的家常菜做法，我们可以轻松地将节瓜融入日常饮食中，既美味又健康。不妨尝试一下这些简单的节瓜家常菜，为您的餐桌增添一份清新与营养。
