豆腐作为我国传统的美食佳品，深受大众喜爱。而翠豆腐，以其独特的绿色外观和滑嫩口感，更是让人忍不住一尝再尝。今天，就让我来为大家揭秘翠豆腐的家常做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
一、翠豆腐的制作原料
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翠豆腐的主要原料为嫩豆腐和绿茶，此外还需要以下配料：盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末、香菜、食油。
二、翠豆腐的制作步骤
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1. 将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腐的腥味，捞出备用。
2. 绿茶泡水，待茶叶泡开后捞出，沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入葱花、姜末、蒜末炒香。
4. 加入焯好水的豆腐，轻轻翻炒，避免豆腐破碎。
5. 加入绿茶，翻炒均匀，让豆腐充分吸收绿茶的香气。
6. 调入盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。
7. 最后撒上香菜，翻炒均匀即可出锅。
三、翠豆腐的家常做法示例——绿茶豆腐煲
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下面为大家分享一款以翠豆腐为主要食材的绿茶豆腐煲，口感滑嫩，营养丰富。
材料：嫩豆腐、绿茶、鸡肉、虾仁、蘑菇、葱姜蒜、香菜、食油、盐、鸡精、胡椒粉。
做法：
1. 鸡肉、虾仁切丁，蘑菇切片，葱姜蒜切末。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入鸡肉、虾仁翻炒均匀，炒至变色。
4. 加入蘑菇片，翻炒均匀。
5. 加入泡好的绿茶，煮沸后加入嫩豆腐，轻轻翻炒均匀。
6. 调入盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。
7. 撒上香菜，翻炒均匀，最后加入少量食油，翻炒均匀即可出锅。
四、结语
通过以上分享，相信大家对翠豆腐的家常做法已经有了更深入的了解。在家制作翠豆腐，不仅简单方便，而且美味可口。快快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美食佳肴！
