猪手的做法大全家常，是每个家庭厨房必备的美食秘籍。猪手，又称猪脚，不仅含有丰富的胶原蛋白，而且口感鲜美，深受大家的喜爱。本文将为您详细介绍猪手的多种家常做法，让您轻松成为厨房高手。
一、红烧猪手
红烧猪手是一道经典的家常菜，其色泽红亮、肉质鲜嫩，味道醇厚。
材料： - 猪手1只 - 生姜1块 - 葱1根 - 蒜瓣适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 糖适量 - 八角2颗 - 桂皮1片 做法： 1. 将猪手洗净，焯水去腥，捞出备用。 2. 生姜切片，葱切段，蒜瓣拍碎。 3. 锅中放入适量油，加热后放入生姜、葱段、蒜瓣爆香。 4. 加入猪手翻炒，加入料酒、酱油、糖调味。 5. 放入八角、桂皮，加入适量水，小火慢炖至肉质熟烂。 6. 最后，大火收汁，出锅即可。二、卤猪手
卤猪手是一道简单易学的家常菜，味道鲜美，口感丰富。
材料： - 猪手1只 - 生姜1块 - 葱1根 - 蒜瓣适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 卤料包1个 做法： 1. 将猪手洗净，焯水去腥，捞出备用。 2. 生姜切片，葱切段，蒜瓣拍碎。 3. 锅中放入适量水，加入生姜、葱段、蒜瓣、料酒、酱油。 4. 放入卤料包，大火煮开。
三、黄豆炖猪手
黄豆炖猪手是一道营养丰富的家常菜，黄豆的豆香与猪手的鲜美相得益彰。
材料： - 猪手1只 - 黄豆100克 - 生姜1块 - 葱1根 - 料酒适量 - 酱油适量 - 盐适量 做法： 1. 将猪手洗净，焯水去腥，捞出备用。 2. 黄豆提前浸泡6小时，捞出备用。 3. 生姜切片，葱切段。 4. 锅中放入适量水，加入生姜、葱段、料酒、酱油。 5. 放入猪手和黄豆，大火煮开。 6. 小火炖煮1小时，加盐调味，出锅即可。以上就是猪手的做法大全家常，不同的烹饪方法，呈现出不同的风味。赶紧动手试试，为家人朋友献上一桌美味的佳肴吧！
