扁豆角炒肉，一道色香味俱全的家常菜，深受广大美食爱好者的喜爱。今天，就让我们一起探索这道菜的家常做法，解锁美味新境界。
一、主题：扁豆角炒肉的家常做法
扁豆角炒肉以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了许多家庭餐桌上的常客。下面，我们就来详细介绍这道菜的家常做法，让你轻松成为厨艺高手。
二、家常做法解析
食材准备：
1. 扁豆角：300克
2. 猪肉：200克
3. 生姜：适量
4. 蒜瓣：适量
5. 青椒：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 生抽：适量
9. 老抽：适量
10. 鸡精：适量
步骤解析：
步骤一：处理食材
1. 扁豆角洗净，去头去尾，切成约5厘米长的段。
2. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
3. 生姜切片，蒜瓣拍碎，青椒切丝。
步骤二：炒制过程
1. 热锅冷油，先下肉片翻炒至变色。
2. 加入姜片、蒜瓣炒香。
3. 放入扁豆角和青椒丝，快速翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、生抽、老抽，继续翻炒。
5. 最后加入鸡精，炒匀即可出锅。
三、示例菜品：家常扁豆角炒肉
以下是一个简单的示例菜品，供大家参考：
家常扁豆角炒肉：
主料：扁豆角300克，猪肉200克
辅料：生姜、蒜瓣、青椒、食用油、盐、生抽、老抽、鸡精
做法：按照上述步骤炒制即可。
通过以上介绍，相信大家已经掌握了扁豆角炒肉的家常做法。不妨尝试一下，为家人带来一道美味佳肴，享受美食带来的快乐。
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