椒盐虾以其香脆可口、做法简单而深受大家喜爱。今天，我将为大家带来一份详细的椒盐虾家常做法大全，让你轻松成为厨房高手。
一、椒盐虾家常做法概述
椒盐虾的家常做法主要分为准备食材、腌制虾、制作椒盐粉和炸虾四个步骤。下面，我们就来一步步学习如何制作这道美味的椒盐虾。
二、准备食材
准备食材是制作椒盐虾的第一步。以下是需要准备的食材清单：
- 新鲜大虾 500克
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 蒜蓉 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 花生油 适量
三、腌制虾
将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，挑去虾线，然后用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟，让虾入味。
四、制作椒盐粉
- 将青椒和红椒洗净，切成小圈，备用。
- 将腌制好的虾取出，用厨房纸吸干水分。
- 在锅中加入适量的花生油，烧至四成热。
- 放入蒜蓉爆香，再加入青椒和红椒翻炒。
- 加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀，制成椒盐粉。
五、炸虾
炸虾是椒盐虾家常做法的最后一步，具体步骤如下：
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1. 将腌制好的虾裹上一层椒盐粉。
2. 烧热锅中的花生油，放入虾炸至金黄色。
3. 取出虾，用厨房纸吸去多余的油。
4. 将炸好的虾装盘，撒上剩余的椒盐粉，即可享用。
六、示例菜品：家常椒盐虾
家常椒盐虾是一道非常受欢迎的菜品，以下是该菜品的制作方法：
- 按照上述方法准备食材。
- 将虾腌制后，裹上椒盐粉。
- 热锅凉油，放入虾炸至金黄色。
- 取出虾，撒上剩余的椒盐粉，即可。
以上就是椒盐虾的家常做法大全。只要按照这个步骤，你就能在家轻松制作出美味的椒盐虾。赶快试试吧！
