在我国的传统面食文化中，寸寸面以其独特的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱。今天，就让我来为大家分享一款家常寸寸面的做法，让我们一起感受这道美食带来的温暖与美味。
一、食材准备
1. 高筋面粉：适量
2. 鸡蛋：1个
3. 盐：适量
4. 肉末：适量（可根据口味选择猪肉、牛肉或羊肉）
5. 葱、姜、蒜末：适量
6. 青红椒、胡萝卜、洋葱：适量
7. 调料：生抽、料酒、老抽、白糖、盐、胡椒粉、清水
二、制作步骤
1. 和面
将高筋面粉放入盆中，加入鸡蛋、盐，搅拌均匀。然后分次加入清水，揉成面团。将面团揉至光滑，盖上湿布，醒发30分钟。
2. 准备馅料
将肉末放入碗中，加入生抽、料酒、老抽、白糖、盐、胡椒粉，搅拌均匀。然后将青红椒、胡萝卜、洋葱切成小丁，加入肉馅中，搅拌均匀。
3. 制作寸寸面
将醒好的面团揉成长条，切成小块。将小块面团擀成圆片，边缘不要太厚，中间略薄。将肉馅放在面片中间，对折成半月形，捏紧边缘。
4. 煮面
将寸寸面放入沸水中，煮至浮起，捞出备用。
5. 炒菜
锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜末炒香，加入炒好的肉馅，翻炒均匀。然后加入寸寸面，翻炒均匀，加入适量盐、胡椒粉调味，出锅前撒上葱花即可。
三、示例命名
1. 鲜香肉末寸寸面
2. 家常蔬菜寸寸面
3. 葱油炒寸寸面
以上就是寸寸面的家常做法，学会了这道美食，相信你会在家里享受到别样的温暖。不妨动手试试，让美食成为生活中的一道亮丽风景。
