在众多家常面点中，蒸玉米发糕以其独特的口感和营养价值，深受人们喜爱。今天，就让我来为大家详细介绍一款简单易学的蒸玉米发糕家常做法。
一、蒸玉米发糕的特色与营养价值
蒸玉米发糕以玉米粉为主要原料，口感松软，香甜可口。玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，对身体健康大有裨益。蒸玉米发糕不仅美味，还具有以下优点：
- 低脂低糖，适合减肥人群食用；
- 富含膳食纤维，有助于消化；
- 含有丰富的矿物质，如钙、镁、磷等，有益于骨骼健康。
二、蒸玉米发糕的家常做法
食材：玉米粉、面粉、酵母、白糖、水、红枣
步骤：
- 将玉米粉、面粉按照2:1的比例混合，加入适量的酵母，搅拌均匀；
- 加入适量的白糖，再倒入适量的水，揉成面团；
- 将面团揉成长条，切成小块，放入蒸锅中，每个小块之间留出一定的距离；
- 将红枣洗净，去掉核，放在面块上；
- 蒸锅中加入适量的水，大火烧开，将面块放入蒸锅，中火蒸约30分钟；
- 待面块熟透后，取出即可食用。
三、蒸玉米发糕的示例菜品——香甜玉米发糕
示例菜品：香甜玉米发糕
这款香甜玉米发糕，口感松软，香甜可口。下面是制作过程：
- 按照上述家常做法，准备好食材和面团；
- 将面团揉成长条，切成小块，放入蒸锅中；
- 在每个面块上放上一颗红枣，增加口感和营养价值；
- 蒸锅中加入适量的水，大火烧开，将面块放入蒸锅，中火蒸约30分钟；
- 待面块熟透后，取出，撒上适量的白糖，即可食用。
四、结语
蒸玉米发糕家常做法简单易学，口感美味，营养丰富。通过以上的介绍，相信大家已经掌握了这道美食的制作方法。不妨趁周末空闲，动手试试，为家人带来一份健康美味的中式早餐。
