一、文章主题
二、正文内容
茄子与土豆，这两种常见的蔬菜，搭配在一起，便能碰撞出不一样的火花。以下是茄子土豆条的家常做法，让我们一起来看看吧。
准备材料
- 茄子 2个 - 土豆 2个 - 蒜末 适量 - 生姜 适量 - 葱 适量 - 辣椒（可选）适量 - 盐 适量 - 酱油 适量 - 老抽 适量 - 糖 少许 - 食用油 适量
制作步骤
1. 准备食材：将茄子去蒂，洗净后切成条状；土豆去皮，同样切成条状。
2. 调制酱汁：将酱油、老抽、盐、糖混合均匀，备用。
3. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油温热至七成热时，放入茄子条，炸至表面金黄，捞出备用。
4. 炸土豆条：同样油温下，放入土豆条，炸至金黄酥脆，捞出备用。
5. 炒制：锅中留少许底油，加入蒜末、姜末爆香，然后倒入炸好的茄子条和土豆条，翻炒均匀。
6. 加入酱汁：将事先调制好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，使茄子土豆条充分吸收酱汁的味道。
7. 出锅：最后加入葱花，翻炒均匀后，即可出锅。
示例菜品名称
