家常饼作为中华美食中的一道经典面点,深受广大食客的喜爱。它简单易学,味道鲜美,无论是早餐还是晚餐,都是不错的选择。下面,就让我们一起走进家常饼的世界,学习几种不同风味家常饼的做法大全,附带详细的图解步骤。
一、经典家常饼
经典家常饼,又称普通家常饼,是最基础的做法。
食材准备: - 中筋面粉 300克- 将面粉放入盆中,慢慢倒入温水,边倒边搅拌,揉成光滑的面团,盖上湿布,醒发20分钟。
- 将醒好的面团分成若干等份,擀成圆饼状,刷上薄薄一层植物油,撒上适量盐。
- 将饼折叠成扇形,再次擀成圆饼状,撒上芝麻。
- 饼铛预热,将饼放入,两面煎至金黄即可。
二、葱油家常饼
葱油家常饼,香气扑鼻,非常适合早餐。
食材准备: - 中筋面粉 300克 - 温水 150毫升 - 青葱 适量 - 盐 适量 - 植物油 适量 制作步骤:- 将面粉和温水揉成面团,醒发20分钟。
- 将面团分成小份,擀成圆饼,撒上葱花、盐和少量植物油。
- 将饼卷起,再次擀成圆饼。
- 饼铛预热,放入饼,两面煎至金黄。
三、糖酥家常饼
糖酥家常饼,甜而不腻,是小朋友们的最爱。
食材准备: - 中筋面粉 300克 - 温水 150毫升 - 糖粉 适量 - 植物油 适量 - 芝麻 少许 制作步骤:- 将面粉和温水揉成面团,醒发20分钟。
- 将面团分成小份,擀成圆饼,均匀撒上糖粉。
- 将饼卷起,擀成圆饼,撒上芝麻。
- 饼铛预热,放入饼,两面煎至金黄。
以上就是几种家常饼的做法大全图解,每一种都有其独特的风味。无论是经典家常饼、葱油家常饼还是糖酥家常饼,都是家庭烘焙的好选择。快快动手试试,为家人带来一份温馨的早餐或晚餐吧!