虾，作为一种营养价值高、口感鲜美的海鲜，深受人们喜爱。今天，就让我来为你详细介绍虾的家常做法大全，让你轻松解锁美味，享受海洋的鲜香。
一、清蒸虾
清蒸虾是最能保持虾原汁原味的家常做法，简单易学。
- 将新鲜虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线。
- 将虾放入蒸锅中，撒上适量的盐，蒸10分钟左右。
- 取出蒸好的虾，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花、香菜即可。
二、油焖大虾
油焖大虾色泽红亮，口感鲜美，是一道经典的家常菜。
- 将大虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入大虾，翻炒至变色，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐调味。
- 盖上锅盖，焖煮5分钟左右，收汁出锅。
三、蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾是一道色香味俱佳的美食，深受大家喜爱。
- 将粉丝用温水泡软，铺在盘子上。
- 将蒜剁成蒜蓉，与适量的盐、生抽、料酒混合。
- 将洗净的虾放在粉丝上，撒上调好的蒜蓉。
- 放入蒸锅中，蒸10分钟左右，取出撒上葱花、香菜即可。
四、虾仁炒蛋
虾仁炒蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，适合各年龄段的人群。
- 将虾仁洗净，挑去虾线，备用。
- 将鸡蛋打散，加入适量的盐。
- 热锅凉油，放入虾仁炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，倒入鸡蛋液，待凝固时放入虾仁，翻炒均匀。
五、香辣基围虾
香辣基围虾是一道口感麻辣、鲜香可口的美食。
- 将基围虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香。
- 放入基围虾，翻炒至变色，加入适量的盐、生抽、料酒调味。
- 撒上适量的花椒、辣椒粉，翻炒均匀，出锅前撒上香菜。
以上就是虾的家常做法大全，希望能帮助你解锁更多美味。在烹饪过程中，注意火候和调料的搭配，相信你一定能做出令人垂涎的美食。尽情享受海洋的鲜香吧！
