在繁忙的生活中，我们总是追求简单又美味的家常菜。今天，就让我来为大家分享一道简单易做的小白菜家常菜做法，不仅味道鲜美，而且营养价值高，是餐桌上的绿色佳肴。
一、小白菜家常菜做法简介
小白菜，又称油麦菜，是一种常见的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康十分有益。以下就是一道简单的小白菜家常菜做法，让你轻松享受美味。
二、食材准备
主料： 小白菜 500克
辅料： 蒜末 适量，干辣椒 适量，盐 适量，鸡精 适量，食用油 适量
三、小白菜家常菜做法步骤
步骤1： 将小白菜洗净，切成段，备用。
步骤2： 锅中烧开水，加入适量盐，放入小白菜焯水1分钟，捞出过凉。
步骤3： 锅中放入适量食用油，油温五成热时，放入蒜末和干辣椒爆香。
步骤4： 将焯水过凉的小白菜放入锅中，快速翻炒均匀。
步骤5： 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
四、示例菜品：蒜蓉小白菜
菜品特点： 蒜香浓郁，口感清爽，营养丰富。
制作方法：
1. 小白菜洗净，切成段，备用。
2. 锅中烧开水，加入适量盐，放入小白菜焯水1分钟，捞出过凉。
3. 锅中放入适量食用油，油温五成热时，放入蒜末爆香。
4. 将焯水过凉的小白菜放入锅中，快速翻炒均匀。
5. 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
五、结语
通过以上介绍，相信大家已经掌握了小白菜家常菜做法。这道菜色香味俱佳，不仅适合家常餐桌，还可以作为宴客佳肴。让我们动手试试，为家人朋友带来健康美味的小白菜佳肴吧！
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