黄鱼，作为我国沿海地区常见的海鱼之一，因其肉质鲜美、营养丰富而深受人们喜爱。今天，就让我们一起走进家常烧黄鱼的制作过程，感受这道鲜美滋味的魅力。
一、家常烧黄鱼的主题：传承家的味道
家常烧黄鱼，不仅仅是一道美味的菜肴，更是一种家的味道。在繁忙的生活中，人们总是向往回到那个温馨的港湾，品尝到熟悉的菜肴，找回那份久违的感动。家常烧黄鱼，正是这样的存在。
二、家常烧黄鱼的制作过程
下面，我将为您详细介绍家常烧黄鱼的制作过程，让您轻松掌握这道美味的家常菜。
1. 准备食材
主料：黄鱼1条，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，白胡椒粉适量。
辅料：油适量，清水适量，葱花适量。
2. 制作步骤
步骤一：将黄鱼去鳞去内脏，清洗干净，用刀在鱼身两侧切上刀口，撒上适量盐和白胡椒粉腌制10分钟。
步骤二：葱姜蒜切片，备用。
步骤三：锅中加入适量油，烧至七成热，放入葱姜蒜爆香。
步骤四：将腌制好的黄鱼放入锅中，煎至两面金黄。
步骤五：加入料酒、生抽、老抽、糖、清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
步骤六：待汤汁浓稠，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。
三、家常烧黄鱼的营养价值
黄鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有补气养血、健脾胃、消食化积的功效。家常烧黄鱼的做法保留了黄鱼的营养成分，是一道健康的家常菜。
四、结语
家常烧黄鱼，美味与营养并重，是家常菜中的佳品。通过以上详细的制作过程，相信您已经掌握了这道美味的家常菜。不妨试着动手做一下，让家人品尝到这份鲜美滋味，感受家的味道。
在追求美食的道路上，我们始终不忘初心，传承家的味道。让我们一起，用心烹饪，用爱传承。
