家常菜因其简单易学、美味可口，成为了许多人日常饮食的首选。本文将为您介绍几款简单好吃的家常菜做法，让您在享受美食的同时，也能感受到家的温暖。
一、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道经典的川菜，口感鲜香，色泽诱人。以下是鱼香肉丝的简单做法：
- 准备食材：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜等。
- 将猪肉切成细丝，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制。
- 将木耳、胡萝卜、青椒切成细丝。
- 锅中加油，放入葱姜蒜炒香，再加入肉丝翻炒至变色。
- 加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐、生抽、醋、糖、辣椒油等调料，翻炒均匀即可。
二、宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道具有浓厚川味的家常菜，以下为宫保鸡丁的简单做法：
- 准备食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜等。
- 将鸡胸肉切成小丁，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制。
- 锅中加油，放入干辣椒、葱姜蒜炒香。
- 加入鸡丁翻炒至变色。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、糖、醋等调料，翻炒均匀。
- 最后加入炒好的花生米，翻炒均匀即可。
三、红烧茄子
红烧茄子是一道色香味俱佳的家常菜，以下为红烧茄子的简单做法：
- 准备食材：茄子、葱姜蒜、猪肉、豆瓣酱等。
- 将茄子切成条状，猪肉切成片。
- 锅中加油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入猪肉片翻炒至变色。
- 加入适量的豆瓣酱、生抽、老抽、糖等调料，翻炒均匀。
- 加入茄子条，翻炒均匀，炖煮至茄子熟软。
四、总结
以上就是简单好吃的家常菜做法的介绍。这些家常菜不仅口感鲜美，而且做法简单，让您在短时间内享受到美食带来的快乐。不妨尝试一下这些家常菜，让您的味蕾开启一段难忘的旅程。
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