火锅作为我国传统的美食，深受大众喜爱。今天，就让我来为大家分享一款简单易学的清汤鱼火锅家常做法，让你在家就能享受到美味的火锅。
主题：清汤鱼火锅的家常做法，轻松享受家庭美食
清汤鱼火锅以其鲜美的口感和简单的制作方法，成为了许多家庭聚餐的首选。以下就是清汤鱼火锅的家常做法，让你轻松享受家庭美食。
一、准备材料
主料：
- 鱼（草鱼、黑鱼、鲈鱼等均可，根据个人口味选择）1条（约1000克）
- 大葱1根
- 姜1块
- 蒜适量
辅料：
- 火锅底料适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 清水适量
二、制作步骤
1. 准备鱼：将鱼宰杀后清洗干净，去鳞、去内脏，切成片或块，备用。
2. 处理配料：大葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。
3. 煮汤底：在锅中加入适量清水，放入大葱、姜、蒜，大火煮开后，加入火锅底料，转小火煮10分钟，使汤底充分融合。
4. 炖鱼：将鱼块（片）放入锅中，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉，炖煮15-20分钟，直至鱼熟透。
5. 出锅：将炖好的鱼火锅倒入火锅中，根据个人口味可加入各种火锅配菜，如豆腐、蔬菜、菌类等。
三、示例：家常清汤鱼火锅
以下是一个家常清汤鱼火锅的示例，供大家参考：
示例：
- 主料：草鱼1条（约1000克）
- 辅料：火锅底料适量、大葱1根、姜1块、蒜适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、料酒适量、清水适量、豆腐1块、蔬菜适量、菌类适量
按照上述制作步骤，就能做出美味的家常清汤鱼火锅。
总结
清汤鱼火锅的家常做法简单易学，食材易于购买，让你在家就能享受到美味的火锅。不妨试着动手做一下，与家人共享美食的乐趣吧！
