土豆丝汤，一道简单易做、美味可口的家常菜。它不仅营养丰富，而且做法多样，是许多家庭餐桌上的常客。下面，就让我们一起学习一下土豆丝汤的家常做法吧！
一、准备工作
食材准备： 土豆、五花肉、葱姜蒜、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋、食用油。
工具准备： 刀、砧板、锅、汤勺。
二、家常土豆丝汤的做法
步骤一： 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，去除多余的淀粉，防止氧化变黑。
步骤二： 五花肉切成薄片，葱姜蒜切末，香菜切段备用。
步骤三： 锅中加水烧开，放入土豆丝焯水，捞出过凉水备用。
步骤四： 锅中加油，待油热后放入五花肉片煸炒，炒至肉片变色。
步骤五： 放入葱姜蒜末炒香，加入焯水后的土豆丝翻炒均匀。
步骤六： 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
步骤七： 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，煮至土豆丝熟软。
步骤八： 最后加入香菜段，淋上少许生抽和香醋，翻炒均匀即可。
三、示例：香菜土豆丝汤
食材： 土豆2个，香菜适量，五花肉适量，葱姜蒜适量。
调料： 盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋、食用油。
做法： 按照上述家常土豆丝汤的做法，最后加入香菜段，翻炒均匀即可。
四、注意事项
1. 土豆丝要切得细且均匀，这样煮出来的汤才会更加美味。
2. 土豆丝焯水的时间不宜过长，否则容易煮烂。
3. 调味料要根据个人口味适量添加，不要过多。
4. 最后加入香菜段，可以增加汤的鲜香味。
土豆丝汤的家常做法就分享到这里，希望您能够喜欢这道美味佳肴。不妨动手试试，给家人带来一份温馨的关怀吧！
