番茄酱作为厨房中的万能酱料，无论是炒菜、拌面还是做汤，都能增添菜肴的鲜美。今天，就让我来为大家详细介绍几种番茄酱家常做法，让你轻松成为厨房高手！
一、经典番茄酱
经典番茄酱是许多家庭必备的调味品，以下是一种简单易学的做法：
- 材料：新鲜番茄若干、大蒜几瓣、橄榄油适量、盐适量、糖适量、黑胡椒粉适量。
做法步骤：
- 将新鲜番茄洗净，切成小块备用。
- 热锅倒入橄榄油，放入拍碎的大蒜，小火炒香。
- 加入番茄块，大火翻炒至番茄出汁。
- 转小火，加入适量的盐、糖和黑胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 待番茄酱浓稠后，即可关火。
二、甜辣番茄酱
甜辣番茄酱带有一定的辣味，适合喜欢口感丰富的人，以下是制作方法：
- 材料：新鲜番茄若干、辣椒几个、大蒜几瓣、橄榄油适量、盐适量、糖适量、白醋适量。
做法步骤：
- 将新鲜番茄、辣椒洗净，切成小块备用。
- 热锅倒入橄榄油，放入拍碎的大蒜，小火炒香。
- 加入番茄块和辣椒块，大火翻炒至番茄出汁。
- 转小火，加入适量的盐、糖和白醋调味，翻炒均匀。
- 待番茄酱浓稠后，即可关火。
三、罗勒番茄酱
罗勒番茄酱带有独特的罗勒香气，适合搭配意面或披萨，以下是制作方法：
- 材料：新鲜番茄若干、罗勒叶适量、大蒜几瓣、橄榄油适量、盐适量、糖适量。
做法步骤：
- 将新鲜番茄洗净，切成小块备用。
- 热锅倒入橄榄油，放入拍碎的大蒜，小火炒香。
- 加入番茄块，大火翻炒至番茄出汁。
- 转小火，加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
- 待番茄酱浓稠后，加入切碎的罗勒叶，翻炒均匀。
- 关火，待番茄酱稍微冷却后即可食用。
以上就是几种番茄酱家常做法，每一种都有其独特的风味。快快动手试试，为你的餐桌增添一道美味的调味品吧！
示例：自制罗勒番茄酱意面
将自制罗勒番茄酱搭配意大利面，再撒上一些帕尔马干酪，美味瞬间升级！这道家常菜不仅味道鲜美，而且制作简单，是周末聚餐的不二选择。
以上就是番茄酱家常做法大全，希望对您有所帮助。祝您烹饪愉快，享受美食带来的快乐！
