在日常烹饪中，清炒蘑菇以其简单易学、营养丰富而备受喜爱。今天，就让我来和大家分享一道清炒蘑菇的家常做法，让你的餐桌多一份鲜美与营养。
一、准备工作
在开始烹饪之前，我们需要准备好以下食材和调料：
- 新鲜蘑菇 300克
- 蒜末 适量
- 青椒 1根
- 红椒 1根
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
二、清炒蘑菇的家常做法
以下就是清炒蘑菇的家常做法，简单几步，美味立现：
步骤一：准备食材
蘑菇清洗干净，切成薄片；青椒、红椒切成条状；蒜末切好备用。
步骤二：炒制蘑菇
锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末爆香，再加入蘑菇片翻炒。炒至蘑菇片变软，出水。
步骤三：加入配料
在蘑菇炒至出水后，加入青椒、红椒条，翻炒均匀。
步骤四：调味
加入适量的盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。
步骤五：出锅
炒至蘑菇完全熟透，食材均匀上色，即可出锅。
三、示例菜品：蒜香青椒炒蘑菇
下面是一道以清炒蘑菇为基础的示例菜品——蒜香青椒炒蘑菇。它的特点是蒜香浓郁，青椒爽脆，蘑菇鲜嫩，非常适合作为家常下饭菜。
- 食材：新鲜蘑菇 300克，蒜末 适量，青椒 1根，红椒 1根，盐 适量，生抽 适量，料酒 适量，食用油 适量。
- 做法：按照上述清炒蘑菇的家常做法，只是在调味时加重蒜末的用量，使菜品更具蒜香。
清炒蘑菇的家常做法就是这样简单，不仅口感鲜美，而且营养丰富。无论是搭配米饭还是面条，都是一道不可多得的美味佳肴。希望这篇文章能帮助你掌握清炒蘑菇的烹饪技巧，为你的餐桌增添一份色彩与美味。
