海鲜一直是餐桌上备受喜爱的美味佳肴，而老虎虾作为其中的佼佼者，因其肉质鲜美、营养丰富，更是让人难以抗拒。今天，就让我来为大家揭秘老虎虾的家常做法，带你领略这道海鲜佳肴的魅力。
一、老虎虾简介
老虎虾，又称斑节虾，是一种生活在热带海域的大型虾类。其体型较大，壳硬肉质鲜嫩，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道营养价值极高的美食。
二、家常做法一：清蒸老虎虾
食材：老虎虾2只，姜1片，葱1根，料酒10克，生抽10克，盐适量。
步骤：
- 将老虎虾洗净，剪去虾须和虾脚，挑去虾线。
- 将姜切片，葱切段，备用。
- 将老虎虾放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒、生抽和适量盐。
- 大火蒸15分钟左右，待虾肉熟透即可。
小贴士：清蒸老虎虾能最大程度地保留虾的鲜美口感，适合喜欢原汁原味的朋友。
二、家常做法二：香辣老虎虾
食材：老虎虾2只，蒜2瓣，姜1片，干辣椒适量，生抽10克，料酒10克，盐适量，糖适量。
步骤：
- 将老虎虾洗净，剪去虾须和虾脚，挑去虾线。
- 将蒜、姜切片，干辣椒剪段备用。
- 锅中加油，待油热后放入蒜、姜、干辣椒爆香。
- 放入老虎虾翻炒，加入生抽、料酒、盐和糖调味。
- 翻炒均匀，待虾肉熟透即可。
小贴士：香辣老虎虾口感鲜美，辣中带甜，适合喜欢重口味的朋友。
三、家常做法三：芝士焗老虎虾
食材：老虎虾2只，芝士适量，蒜2瓣，姜1片，料酒10克，盐适量。
步骤：
- 将老虎虾洗净，剪去虾须和虾脚，挑去虾线。
- 将蒜、姜切片，备用。
- 将老虎虾放入烤盘中，加入蒜、姜、料酒和适量盐。
- 撒上芝士，放入烤箱烤制15分钟左右，待芝士融化且虾肉熟透即可。
小贴士：芝士焗老虎虾口感浓郁，芝士与虾肉的完美结合，适合喜欢奶香味的朋友。
以上就是老虎虾的三种家常做法，相信总有一款适合你。快快动手试试吧，让这道美味的海鲜佳肴为你的餐桌增色添彩！
