在众多简单又美味的家常菜中，山药炒菜无疑是一种令人垂涎的选择。山药的独特口感和丰富的营养价值，使其成为烹饪中的宠儿。那么，山药炒什么好吃又简单呢？本文将为你揭晓。
一、山药炒胡萝卜：营养满分的选择
将山药与胡萝卜搭配，不仅颜色搭配诱人，更是营养满分。胡萝卜的甜味与山药的软糯相得益彰，简单易做，美味可口。
食材：山药、胡萝卜、蒜末、盐、食用油
做法：山药和胡萝卜去皮切块，蒜末爆香后加入山药和胡萝卜翻炒，加入适量盐调味即可。
二、山药炒木耳：清爽健康的佳品
山药与木耳的结合，清爽而不油腻，是健康养生的最佳选择。木耳的柔软口感与山药的脆嫩形成对比，让人回味无穷。
食材：山药、木耳、葱花、盐、生抽、醋
做法：山药去皮切片，木耳泡发洗净，葱花爆香后加入山药和木耳翻炒，加入适量盐、生抽和醋调味即可。
三、山药炒肉片：鲜美诱人的家常菜
将山药与肉片搭配，鲜美的口感让人难以抗拒。这道菜简单易做，是家常餐桌上的常客。
食材：山药、猪肉、青椒、蒜末、生抽、盐、食用油
做法：山药去皮切片，猪肉切片，青椒切丝。蒜末爆香后加入肉片翻炒至变色，再加入山药和青椒翻炒，加入适量生抽和盐调味即可。
四、山药炒虾仁：海鲜风味的独特体验
山药与虾仁的搭配，带来海鲜风味的独特体验。虾仁的鲜美与山药的软糯，让人一试难忘。
食材：山药、虾仁、蒜末、料酒、盐、食用油
做法：山药去皮切片，虾仁去壳去肠线，蒜末爆香后加入虾仁翻炒至变色，再加入山药翻炒，加入适量料酒和盐调味即可。
总结
以上就是关于山药炒什么好吃又简单的几种推荐。无论是与胡萝卜、木耳、肉片还是虾仁搭配，都能制作出简单美味的家常菜。不妨根据自己的口味和喜好，尝试一下这些搭配，为你的餐桌增添一道道美味的佳肴。
