海蛎，又称牡蛎，是一种营养价值极高的海产品。它不仅含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，还具有独特的鲜味。今天，就让我来为大家介绍几种海蛎的家常做法，让你轻松享受美食的同时，也为健康加分。
一、海蛎煎蛋
食材准备： 海蛎、鸡蛋、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。
制作步骤：
- 海蛎洗净，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。
- 鸡蛋打散，加入适量盐。
- 热锅凉油，先下葱姜蒜末爆香，再加入海蛎翻炒至八成熟。
- 倒入鸡蛋液，待凝固后，加入青椒、红椒丝，煎至两面金黄。
- 最后，加入适量生抽调味即可。
二、蒜蓉粉丝蒸海蛎
食材准备： 海蛎、粉丝、蒜蓉、葱、酱油、香油。
制作步骤：
- 海蛎洗净，粉丝用水泡软。
- 将粉丝铺在盘底，海蛎放在粉丝上。
- 蒜蓉、葱切末，混合均匀。
- 将蒜蓉葱姜末撒在海蛎上，放入蒸锅，大火蒸10分钟。
- 取出，淋上酱油和香油即可。
三、海蛎豆腐汤
食材准备： 海蛎、嫩豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、香菜。
制作步骤：
- 海蛎洗净，嫩豆腐切块，葱姜切末。
- 锅中加水，放入海蛎、豆腐，加入料酒。
- 大火烧开后，撇去浮沫，加入葱姜。
- 煮至海蛎开口，加入适量盐、胡椒粉调味。
- 撒上香菜，即可出锅。
四、烤海蛎
食材准备： 海蛎、蒜蓉、辣椒粉、葱花、盐、橄榄油。
制作步骤：
- 海蛎洗净，沥干水分。
- 将蒜蓉、辣椒粉、葱花、盐混合，搅拌均匀。
- 将混合好的调料涂抹在海蛎上。
- 烤箱预热至200度，将海蛎放入烤盘。
- 烤10分钟，取出即可食用。
以上几种海蛎的家常做法，不仅简单易学，而且营养丰富。在享受美食的同时，也能为身体补充所需的营养。不妨试着动手做一下，给家人带来一份美味与健康的双重享受吧！
