在炎炎夏日，一道清爽的凉拌菜无疑能唤醒我们的味蕾。今天，就让我来为大家分享一款简单又美味的家常凉拌菜——凉拌金针菇。这道菜不仅口感爽脆，而且营养丰富，是餐桌上的佳品。
一、家常凉拌金针菇的主题
家常凉拌金针菇，以金针菇为主料，搭配多种调料，口感鲜美，简单易学。这道菜适合厨房小白和厨房老手，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可或缺的凉菜。
二、家常凉拌金针菇的做法
以下是我为大家整理的凉拌金针菇的家常做法，让我们一起来看看吧。
食材准备：1. 金针菇 1 把
2. 蒜末 适量
3. 生抽 适量
4. 醋 适量
5. 盐 适量
6. 糖 适量
7. 香油 适量
8. 辣椒油 适量（可选）
做法步骤：1. 金针菇洗净，去掉根部，焯水煮熟，捞出过凉，沥干水分备用。
2. 烧热锅，加入蒜末炒香，再加入生抽、醋、盐、糖、香油和辣椒油，搅拌均匀，制成调味汁。
3. 将调味汁倒入金针菇中，拌匀，即可装盘。
三、示例命名：家常凉拌金针菇
家常凉拌金针菇，这个名字既简单又直观，让人一眼就能知道这道菜的特点。以下是几个命名示例：
1. 酸辣凉拌金针菇
2. 蒜香凉拌金针菇
3. 香辣凉拌金针菇
四、结语
家常凉拌金针菇，这道简单的凉菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在炎热的夏天，它为我们带来了一丝清凉，是餐桌上的佳品。希望大家都能学会这道菜，为家人和朋友带来美味的享受。
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