在忙碌的生活中，我们总是渴望回到家的温馨，品尝到一顿简单而又美味的家常菜。今天，就让我来为大家分享一道深受欢迎的家常菜——香菇鸡翅的家常做法。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是美味与健康的完美结合。
一、准备工作
在开始制作之前，我们需要准备好以下食材和调料：
- 鸡翅 10个
- 香菇 10朵
- 生姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 生抽 2大勺
- 老抽 1大勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油 适量
二、制作步骤
以下是香菇鸡翅的家常做法，步骤简单，味道却让人回味无穷：
步骤1：准备食材
将鸡翅清洗干净，沥干水分；香菇泡发，去蒂，切片；生姜切片，大蒜切末备用。
步骤2：腌制鸡翅
将鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐和糖，搅拌均匀，腌制20分钟，让鸡翅充分吸收调料的味道。
步骤3：炒制鸡翅
锅中加油，待油热后，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄，出香味。
步骤4：加入香菇
将香菇片放入锅中，与鸡翅一同翻炒，让香菇充分吸收鸡翅的鲜味。
步骤5：调味收汁
加入适量的水，盖上锅盖，中小火煮10分钟，让鸡翅和香菇充分炖煮。待汤汁变浓，加入适量的盐和糖进行调味，翻炒均匀，收汁即可。
三、示例菜名
为了增加文章的丰富性，以下是一些带有创意的香菇鸡翅菜名，供大家参考：
- 香菇鲍汁鸡翅
- 黑椒香菇鸡翅
- 蜂蜜香菇鸡翅
- 麻辣香菇鸡翅
香菇鸡翅的家常做法不仅简单易学，而且味道鲜美，营养丰富。它适合各个年龄段的人群食用，是家庭聚餐的不错选择。希望这篇分享能为大家的餐桌带来一道亮丽的风景。
