家常菜的魅力在于简单易学，营养丰富，又能温暖人心。今天，就让我来为大家详细介绍一道色香味俱佳的菜肴——西红柿炒西葫芦。这道菜不仅制作简单，而且营养价值高，是家庭餐桌上的常客。
一、准备工作
食材准备：
- 西葫芦 1根
- 西红柿 2个
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
工具准备：炒锅、菜刀、砧板、勺子。
二、详细步骤
步骤一：将西葫芦洗净，切成约1毫米厚的薄片。西红柿洗净，切成小块。大蒜去皮，切成蒜末备用。
步骤二：热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
步骤三：将西葫芦片放入锅中，快速翻炒至半熟。
步骤四：加入西红柿块，继续翻炒。
步骤五：加入适量的盐调味，翻炒均匀。
步骤六：炒至西红柿出汁，西葫芦熟透即可出锅。
三、注意事项
注意事项一：西葫芦切片不宜太厚，否则不易熟透，口感也不佳。
注意事项二：西红柿应选择成熟的，这样炒出来的菜肴色泽更加鲜亮，口感也更好。
注意事项三：控制好火候，避免烧焦。
四、示例菜品
示例菜品：西红柿炒西葫芦。这道菜色泽鲜艳，口感清爽，是一道非常适合夏天食用的家常菜。
通过以上的详细介绍，相信大家对西红柿炒西葫芦的家常做法有了更深的了解。不妨自己动手试试，为家人带来一道美味的佳肴吧！
