焖豆腐作为中国传统菜肴之一，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受广大美食爱好者的喜爱。今天，我将为大家分享一道焖豆腐的家常做法，让你轻松学会如何在家中制作出美味的焖豆腐。
一、焖豆腐的家常做法简介
焖豆腐是一道以豆腐为主要食材，通过焖煮的方式烹饪而成的美食。这道菜肴口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
二、食材准备
- 嫩豆腐1块
- 猪肉末100克
- 香菇3朵
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精适量
三、焖豆腐的家常做法步骤
步骤2：香菇泡发，切成小块；青红椒洗净，切成小块。
步骤3：锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。
步骤4：加入香菇块、青红椒块翻炒均匀，再加入焯水后的豆腐块。
步骤5：加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
步骤6：加入适量水，焖煮10分钟左右，待豆腐入味后关火。
步骤7：撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。
四、示例菜肴：家常焖豆腐
以下是一道名为“家常焖豆腐”的菜肴示例，供大家参考：
- 食材：嫩豆腐1块，猪肉末100克，香菇3朵，青红椒各1个，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精适量。
- 做法：按照上述焖豆腐的家常做法步骤进行烹饪。
- 特点：色泽诱人，口感鲜美，营养丰富。
五、结语
通过以上焖豆腐的家常做法，相信大家已经学会了如何在家中制作出美味的焖豆腐。这道菜肴简单易学，口感鲜美，非常适合家庭日常食用。快去试试吧，让美食为你的生活增添更多美好时光！
