在繁忙的生活中，我们总是渴望回到温馨的家，品尝那一道道熟悉的家常菜。今天，就让我们一起学习一下如何制作一道色香味俱佳的宫保虾仁，让家常味道升级，带来全新的美食体验。
一、宫保虾仁简介
宫保虾仁是一道经典的川菜，以鲜嫩的虾仁为主料，辅以花生米、干辣椒等调料，味道鲜美，口感丰富。家常做法的宫保虾仁，不仅保留了传统菜肴的精髓，还更适合家庭烹饪。
二、家常宫保虾仁的做法
下面，我们就来详细介绍一下宫保虾仁的家常做法，让你轻松成为厨房高手。
1. 准备食材
主料：虾仁300克，花生米100克
辅料：干辣椒20克，葱、姜、蒜各10克，生抽10克，老抽5克，料酒10克，白糖10克，醋5克，淀粉10克，盐适量。
2. 制作步骤
步骤一：虾仁洗净，去掉虾线，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤二：花生米放入锅中小火炒香，备用。
步骤三：葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成小段。
步骤四：锅中加油，待油热后，放入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
步骤五：锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
步骤六：加入生抽、老抽、白糖、醋，翻炒均匀。
步骤七：放入虾仁和花生米，快速翻炒均匀，出锅即可。
三、宫保虾仁的家常做法示例
下面，为大家提供一个宫保虾仁的家常做法示例，供参考：
示例：宫保虾仁之麻辣诱惑主料：虾仁300克，花生米100克
辅料：干辣椒20克，花椒10克，葱、姜、蒜各10克，生抽10克，老抽5克，料酒10克，白糖10克，醋5克，淀粉10克，盐适量。
做法：按照上述步骤，将干辣椒替换为干辣椒和花椒，增加麻辣口感。
四、总结
宫保虾仁的家常做法简单易学，味道鲜美。通过以上介绍，相信你已经掌握了这道菜的制作方法。不妨尝试一下，为家人带来一道美味的家常菜，享受美食带来的快乐吧！
