在快节奏的生活中，越来越多的人追求简单、营养、美味的家常菜。今天，就让我来为大家分享一道既简单易学又美味可口的黄豆芽炒肉的家常做法。
一、黄豆芽炒肉的家常做法主题
黄豆芽炒肉作为一道家常菜，具有鲜嫩可口、营养丰富、制作简单等特点。这道菜以黄豆芽和猪肉为主要食材，搭配得当，既能满足口感，又能补充身体所需的营养。
二、食材准备
主料：黄豆芽300克，猪肉150克 辅料：青椒1个，红椒1个，葱姜蒜适量 调料：食盐适量，生抽适量，料酒适量，老抽适量，白糖适量，淀粉适量
三、制作步骤
1. 准备食材：黄豆芽洗净，去掉根部；猪肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。 2. 炒肉：锅中加入适量的油，油热后放入肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。 3. 炒豆芽：锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青红椒丝翻炒均匀，然后放入黄豆芽炒至断生。 4. 混合炒制：将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的食盐、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。 5. 出锅：待食材炒至熟透，出锅前撒上葱花，即可出锅装盘。
四、示例菜名：《豆芽肉片炒香》
这道《豆芽肉片炒香》不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，适合厨房小白和家常菜爱好者尝试。
五、总结
黄豆芽炒肉的家常做法简单易学，食材易得，是一道适合家庭制作的美食。这道菜既能满足口感，又能补充身体所需的营养，是家常菜中的佳品。希望大家在尝试这道菜后，能感受到它带来的美味和营养。
