丸子汤作为一道家常美食，深受许多人喜爱。它不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄层的人群。下面，我将为大家分享一款煮丸子汤的家常做法，让您在家就能享受到美味的丸子汤。
一、准备工作
食材准备：
- 猪肉丸子：500克
- 西红柿：2个
- 鸡蛋：1个
- 香菜：适量
- 葱姜：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 高汤或清水：适量
工具准备：
- 锅具：炒锅、汤锅
- 砧板：1块
- 刀：1把
二、制作步骤
1. 准备食材
将猪肉切成小块，用刀背剁成肉馅。西红柿洗净切成小块，葱姜切末备用。
2. 调制肉馅
将肉馅放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、生抽，搅拌均匀。然后，加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，使肉馅更加细腻。
3. 制作丸子
取适量肉馅，用手挤成大小均匀的丸子，放入炒锅中煎至两面金黄。
4. 煮汤
将煎好的丸子放入汤锅中，加入高汤或清水。水量要没过丸子。
5. 加入配料
将切好的西红柿块和葱姜放入锅中，用中小火煮约10分钟。煮至西红柿熟烂，汤汁浓郁。
6. 调味
根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
7. 出锅
将煮好的丸子汤倒入碗中，撒上适量香菜点缀，即可享用。
三、家常示例：鲜美丸子汤
示例名称：鲜美丸子汤
这道鲜美丸子汤的特点在于肉丸口感鲜美，汤汁浓郁。在煮汤时，可以适当加入一些自己喜欢的蔬菜，如白菜、豆腐等，增加营养和口感。
以上就是煮丸子汤的家常做法，希望您喜欢。这道美食不仅简单易学，而且营养丰富，适合全家人共享。快快动手试试吧，让美食温暖您的心胃！
