榨菜肉丝面作为一道地道的家常美食，深受广大食客的喜爱。它以鲜美的肉丝、爽口的榨菜和筋道的面条为主料，搭配独特的调味料，让人回味无穷。今天，就让我来为大家详细介绍榨菜肉丝面的家常做法。
一、食材准备
主料：
- 面条 200克 - 猪里脊肉 100克 - 榨菜 50克辅料：
二、制作步骤
1. 准备食材：
将猪里脊肉切成细丝，加入少许生抽、老抽、盐和鸡精腌制10分钟。榨菜切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。2. 烹饪面条：
锅中烧开水，下面条煮至7成熟，捞出过凉水备用。3. 炒肉丝：
锅中加油，油热后放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的肉丝翻炒至变色。4. 加入榨菜和青红椒：
将切好的榨菜丝和青红椒丝放入锅中，翻炒均匀。5. 调味：
加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。6. 混合面条：
将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀，使面条充分吸收调料的味道。三、示例菜品：家常榨菜肉丝面
菜品特点：
这款家常榨菜肉丝面色泽诱人，肉丝鲜嫩，榨菜爽口，面条筋道。它融合了多种食材的美味，口感丰富，是一道适合全家人共享的美食。制作技巧：
- 肉丝腌制时要加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，使其更加入味。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的榨菜肉丝面。这道家常美食不仅简单易学，而且营养丰富，是您和家人朋友共享的好选择。快来试试吧！
