方块肉的家常做法:美味与传统的完美融合

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在我国的传统美食中,方块肉以其独特的风味和简单的做法深受大众喜爱。今天,就让我们一起探讨一下方块肉的家常做法,感受这道美味与传统的完美融合。

一、方块肉简介

方块肉,顾名思义,是将猪肉切成方块形状,经过调味、烹饪后的一道家常菜。它的口感鲜美,肉质鲜嫩,富含丰富的蛋白质和脂肪,是一道营养价值极高的菜肴。

二、家常方块肉的做法

接下来,我将为大家详细介绍家常方块肉的做法,让你轻松掌握这道美味的烹饪技巧。

食材准备: - 猪五花肉 500克 - 生姜 1块 - 大蒜 3瓣 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 青蒜 适量 调料: - 酱油 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量

方块肉的家常做法:美味与传统的完美融合

- 老抽 适量 - 生抽 适量 - 花椒粉 适量 - 辣椒粉 适量 做法步骤: 1. 准备食材:将猪五花肉洗净,切成方块状;生姜切片,大蒜切末;青椒、红椒切条,青蒜切段备用。 2. 炸制五花肉:锅中倒入适量油,油温5成热时,放入五花肉块,炸至表面金黄,捞出沥油。 3. 炒配料:锅中留底油,放入姜片、蒜末炒香,再加入青红椒条翻炒均匀。 4. 烹调方块肉:将炸好的五花肉块放入锅中,加入适量的酱油、料酒、盐、糖、老抽、生抽、花椒粉、辣椒粉翻炒均匀,使肉块充分吸收调料的味道。 5. 收汁:待肉块炒至表面微微焦黄,汤汁收干时,加入青蒜段翻炒均匀,即可出锅。

三、示例菜名推荐

- 红烧方块肉 - 麻辣方块肉 - 蒜香方块肉

通过以上步骤,一道美味的家常方块肉就完成了。这道菜肴色香味俱佳,口感鲜美,无论是搭配米饭还是馒头都非常合适。赶紧试试吧,相信你一定会喜欢的。

四、总结

方块肉的家常做法简单易学,不仅是一道美味的家常菜,还能体现出我国传统烹饪的智慧。学会这道菜肴,让你在家人朋友面前大显身手,成为厨房的小能手。喜欢这道菜的朋友,不妨动手尝试一下,感受方块肉带来的美好味道。

标签: #方块 #适量 #家常