在中华美食的海洋中，家常菜以其独特的魅力，始终占据着人们心中的重要位置。今天，我将为大家带来一道简单易做、美味可口的家常菜——番茄酱豆腐。这道菜不仅味道鲜美，而且营养价值高，是家庭餐桌上的常客。
一、食材准备
制作番茄酱豆腐所需的食材简单易得，主要包括以下几种：
- 嫩豆腐 1块
- 番茄 2个
- 葱花 少许
- 蒜末 少许
- 生抽 适量
- 番茄酱 适量
- 盐 适量
- 糖 少许
- 食用油 适量
二、制作步骤
下面，我将详细介绍番茄酱豆腐的制作步骤，让你轻松成为家常菜大师。
1. 准备食材
首先，将嫩豆腐切成小块，番茄切成小块备用。葱花和蒜末也准备好。
2. 炒制番茄
在锅中加入适量的食用油，油热后加入葱花和蒜末爆香。然后将切好的番茄块放入锅中，翻炒至番茄出汁。
3. 加入豆腐
将切好的豆腐块轻轻放入锅中，尽量避免破坏豆腐的形状。轻轻翻炒，让豆腐吸收番茄汁。
4. 调味
加入适量的生抽、番茄酱、盐和糖，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调味料。
5. 出锅
待豆腐完全吸收调味料后，即可出锅。一道美味的番茄酱豆腐就做好了。
三、示例菜品：番茄酱豆腐配米饭
将做好的番茄酱豆腐与米饭搭配，不仅味道互补，还能提供丰富的营养。这是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或学生党。
四、总结
番茄酱豆腐是一道简单易做、美味可口的家常菜。通过以上的详细步骤，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法。不妨在周末的时光，为自己和家人准备一道这样的美食，享受家的温馨与美味。
在追求健康生活的今天，番茄酱豆腐以其低脂、高蛋白的特点，成为了众多家庭的首选。让我们从这道菜开始，开启健康美食之旅吧！
