豌豆米作为一种常见的食材，在中华美食中有着广泛的应用。想要让豌豆米变得更加美味可口，不妨试试以下几种做法，让家常美食焕发新的滋味。
一、豌豆米炒饭
豌豆米炒饭是一款简单易做的家常菜，它的口感鲜美、营养丰富。
所需材料：
- 豌豆米 200克
- 剩饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜、青豆、玉米粒 各适量
- 盐、生抽、胡椒粉 各适量
制作步骤：
- 将豌豆米、胡萝卜、青豆、玉米粒洗净，焯水煮熟备用。
- 鸡蛋打散，加入剩饭搅拌均匀。
- 锅中加油，待油热后，倒入鸡蛋饭翻炒至饭粒散开。
- 加入豌豆米、胡萝卜、青豆、玉米粒，翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
二、豌豆米炖鸡
豌豆米炖鸡是一道口感鲜美、营养丰富的汤菜，适合全家人一起享用。
所需材料：
- 豌豆米 200克
- 鸡肉 500克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐、料酒 各适量
制作步骤：
- 将鸡肉洗净，切成块状。
- 锅中加水，放入鸡肉、姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入豌豆米，转小火炖煮1小时。
- 加入盐、料酒调味，继续炖煮10分钟，撒上葱花即可。
三、豌豆米煎饼
豌豆米煎饼是一款口感酥脆、味道鲜美的小吃，适合早餐或下午茶。
所需材料：
- 豌豆米 200克
- 面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐、胡椒粉 各适量
制作步骤：
- 将豌豆米洗净，焯水煮熟备用。
- 将面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉混合，搅拌均匀。
- 加入煮熟的豌豆米，搅拌均匀。
- 锅中加油，待油热后，倒入面糊，摊成饼状。
- 煎至两面金黄，即可出锅。
以上就是几种豌豆米的家常做法，简单易学，美味可口。不妨试着动手做一下，让家常美食焕发新的滋味。
关键词：豌豆米、炒饭、炖鸡、煎饼、家常菜
