定西，位于我国甘肃省中部，拥有丰富的历史文化和独特的地域特色。这里的美食小吃更是让人垂涎欲滴，下面我们就来盘点一下定西特色美食小吃，带您开启一场唤醒味蕾的绝佳之旅。
1. 定西凉皮
定西凉皮是定西地区最具代表性的美食之一。选用优质小麦粉制作，口感滑爽，搭配独特的调料，鲜香四溢，令人回味无穷。在定西，凉皮不仅是街头小贩的热销小吃，更是家庭餐桌上的常客。
2. 定西羊肉泡馍
定西羊肉泡馍是一道具有浓郁地方特色的传统美食。选用上等羊肉炖煮，汤色鲜美，肉质鲜嫩。泡馍则以面粉制成，口感软糯，与羊肉汤搭配，堪称美味绝配。
3. 定西烧鸡
定西烧鸡是定西地区的传统名吃，以其色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。烧鸡选用优质鸡肉，经过腌制、烤制等多道工序，呈现出诱人的口感和味道。
4. 定西油茶
定西油茶是一种独特的饮品，选用上等茶叶，搭配油炸食品，口感香浓，具有很好的养生保健作用。在定西，油茶不仅是早餐的必备饮品，更是当地人日常生活中不可或缺的美食。
5. 定西麻腐
定西麻腐是一种以豆腐为主料，加入芝麻、辣椒等调料制作而成的美食。麻腐口感绵软，味道鲜美，辣而不燥，深受当地人喜爱。
6. 定西烤全羊
定西烤全羊是一道具有浓郁草原风味的美食。选用肉质鲜美的草原羊，经过腌制、烤制等多道工序，呈现出金黄色的外表和鲜美的口感，是定西地区的一大特色。
以上就是定西地区的部分特色美食小吃，每一个都让人垂涎欲滴。如果您有机会来到定西，不妨品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力。同时，为了让更多人了解和品味定西美食，我们还可以为这些美食取一些富有创意的名字，如“定西羊肉泡馍之旅”、“定西烧鸡盛宴”等，既增加了美食的趣味性，又提高了SEO关键词的搜索排名。
总之，定西特色美食小吃丰富多样，值得您一一品尝。在这个美食的世界里，总有一款让您流连忘返。
