在传统的中华美食中，糯米排骨以其独特的口感和丰富的营养价值，一直深受人们喜爱。今天，就让我来为大家详细介绍一种简单易学的糯米排骨家常做法，让你在家也能享受到这道美味的佳肴。
一、糯米排骨的家常做法简介
糯米排骨是将糯米和排骨巧妙结合，经过蒸煮而成的美食。它的口感软糯，排骨鲜嫩多汁，香气扑鼻。下面，我们就来一步步学习这道菜的做法。
二、所需材料
主料：排骨500克，糯米200克 辅料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱姜蒜、八角、桂皮
三、详细步骤
步骤1：将排骨洗净，切成小块，用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制20分钟； 步骤2：糯米提前浸泡4小时以上，沥干水分； 步骤3：将腌制好的排骨均匀裹上一层糯米； 步骤4：将裹好糯米的排骨放入蒸锅中，加入葱姜蒜、八角、桂皮；
四、示例菜品：酱香糯米排骨
下面为大家介绍一款酱香糯米排骨的做法，让你体验不同口味的美味。
材料：排骨500克，糯米200克，豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐 做法： 步骤1：将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐腌制20分钟； 步骤2：糯米提前浸泡4小时以上，沥干水分； 步骤3：将腌制好的排骨均匀裹上一层糯米； 步骤4：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油； 步骤5：将裹好糯米的排骨放入锅中，翻炒均匀； 步骤6：加入适量水，大火烧开，转小火炖煮30分钟； 步骤7：收汁后，即可出锅。
五、结语
通过以上介绍，相信大家已经掌握了糯米排骨的家常做法。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭制作。不妨在周末尝试一下，让家人朋友一同品尝这道美食的魅力。
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