在忙碌的生活中，我们常常寻找那些简单易做、美味营养的菜肴。今天，就为大家带来一道家常美食——木耳炒肉片。这道菜色香味俱佳，既能满足味蕾，又能补充身体所需的营养。
一、家常木耳炒肉片主题
木耳炒肉片是一道简单易学的家常菜，以木耳和肉片为主要食材，搭配青椒、胡萝卜等蔬菜，营养丰富，口感鲜美。下面，我们就来详细介绍一下这道菜的做法。
二、食材准备
主料：
- 木耳 100克
- 猪里脊肉 200克
辅料：
- 青椒 1个
- 胡萝卜 1根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 油 适量
三、家常木耳炒肉片做法
步骤一：将木耳提前泡发，洗净后切成小块；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
步骤二：青椒、胡萝卜切成片；大蒜、生姜切成末。
步骤三：热锅凉油，油热后放入肉片，快速翻炒至变色。
步骤四：将肉片盛出，锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香。
步骤五：加入青椒、胡萝卜翻炒均匀，然后放入木耳。
步骤六：加入适量的生抽、盐调味，翻炒均匀。
步骤七：将炒好的肉片重新放入锅中，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
四、示例菜品：木耳炒肉片的家常做法
下面为大家分享一道名为“木耳炒肉片的家常做法”的示例菜品：
- 主料：木耳 100克，猪里脊肉 200克
- 辅料：青椒 1个，胡萝卜 1根，大蒜 2瓣，生姜 1小块，生抽 适量，料酒 适量，盐 适量，油 适量
按照上述做法，一道美味的木耳炒肉片就能呈现在你面前了。
五、总结
家常木耳炒肉片是一道简单易做、美味营养的快手佳肴。它不仅满足了我们对美食的追求，还能为身体补充所需的营养。希望这篇文章能帮助你轻松学会这道菜的做法，享受美食带来的快乐。
