在快节奏的生活中，简单又美味的家常菜成为了许多人追求的目标。今天，我就来和大家分享一道既经典又营养的早餐佳品——肉末蒸鸡蛋。这道菜色香味俱佳，制作过程简单，是家庭餐桌上的常客。
一、食材准备
制作肉末蒸鸡蛋所需的食材非常简单，主要包括：
- 鸡蛋：4个
- 肉末：100克
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱花：适量
二、制作步骤
下面，我们就来详细介绍一下肉末蒸鸡蛋的家常做法：
1. 准备材料
首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 蒸鸡蛋
将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中，用中小火蒸10分钟左右，直到鸡蛋凝固。
3. 炒肉末
在另一个锅中，加入适量的油，待油热后，放入肉末翻炒至变色。加入适量的生抽、老抽、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
4. 混合装盘
将炒好的肉末铺在蒸好的鸡蛋上，撒上葱花，即可出锅。
三、家常示例：辣味肉末蒸鸡蛋
如果你喜欢辣味，可以在炒肉末的时候加入适量的辣椒，制作成辣味肉末蒸鸡蛋。这样的做法不仅增加了菜肴的风味，还能刺激食欲。
四、结语
肉末蒸鸡蛋是一道简单易学、美味可口的家常菜。它不仅适合早餐食用，也可以作为午餐或晚餐的辅助菜。通过以上的家常做法，相信你已经掌握了这道菜的制作技巧。快去尝试一下吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的佳肴！
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