在中华美食的浩瀚海洋中，干烧鱼块以其独特的风味和简单的做法，深受无数家庭喜爱。今天，就让我这个美食博主来为大家详细介绍一种家常的干烧鱼块做法，让你在家中也能轻松享受到餐厅级别的美味。
一、干烧鱼块的家常做法简介
干烧鱼块，顾名思义，是一种将鱼块经过烹制后，表面呈现出微微焦香，内部鲜嫩多汁的菜肴。它不仅口感丰富，而且营养价值高，是家常餐桌上的佳品。
二、所需食材
主料：草鱼1条（约750克），去骨切块 辅料：葱姜蒜适量，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖1勺，盐适量，干辣椒适量，花椒适量，清水适量
三、具体做法
1. 鱼块处理：将草鱼去骨切块，用料酒、生抽、老抽、白糖和盐腌制20分钟，让鱼块充分吸收调料的味道。
2. 调料准备：将葱姜蒜切末，干辣椒切段，花椒备用。
3. 烹饪鱼块：锅中倒入适量油，油温五成热时，放入腌制好的鱼块，小火慢煎至两面金黄，捞出备用。
5. 烹饪鱼块：将煎好的鱼块放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让鱼块充分吸收调料的味道。
6. 收汁出锅：待汤汁浓稠时，捞出鱼块，摆放在盘中，将剩余的汤汁浇在鱼块上即可。
四、示例菜名：家常干烧鱼块
这道家常干烧鱼块，色泽红亮，口感鲜嫩，是一道适合全家人共享的佳肴。以下是这道菜的示例命名：“家常干烧鱼块——鱼香四溢，回味无穷”。
五、结语
通过以上的详细介绍，相信大家对干烧鱼块的家常做法已经有了深入的了解。不妨在闲暇之余，亲自尝试一下，让美食成为生活中的小确幸。记得分享给身边的朋友，让更多人享受到这份美味。
最后，如果你有任何烹饪方面的问题，或者想要了解更多美食做法，欢迎在评论区留言，我们一起交流，共同进步。
