在众多海鲜美食中，基围虾以其鲜美的口感和丰富的营养价值，一直备受大家喜爱。今天，就让我来为大家分享一道烧基围虾的家常做法，让你们在家里也能轻松制作出这道美味佳肴。
一、家常烧基围虾的准备工作
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想要烧出美味的基围虾，首先得做好准备工作。以下是需要准备的材料和工具：
- 基围虾 500克
- 生姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 葱 1根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油 适量
将基围虾清洗干净，剪去虾须，去掉虾线。生姜、大蒜、葱洗净，切成片或段备用。
二、烧基围虾的家常做法步骤
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以下是烧基围虾的家常做法步骤，让你轻松掌握这道美食的制作方法：
1. 热锅凉油
将炒锅放在火上，加入适量的油，油热后放入生姜片、大蒜片、葱段爆香。
2. 下虾翻炒
关键词：基围虾、翻炒将处理好的基围虾放入锅中，快速翻炒，让虾壳变得微红。
3. 调味
加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，让虾充分吸收调料的味道。
4. 炖煮
加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮5-10分钟，让虾肉熟透，汤汁浓郁。
5. 出锅
当汤汁变浓，基围虾变得鲜红诱人时，即可出锅装盘，撒上葱花点缀。
三、家常烧基围虾的示例
以下是一个家常烧基围虾的示例，供您参考：
示例名称：家常烧基围虾
主料：基围虾 500克
辅料：生姜 1小块，大蒜 3瓣，葱 1根，料酒 适量，生抽 适量，老抽 适量，盐 适量，糖 适量，油 适量
做法：按照上述步骤进行制作
通过以上步骤，您一定可以制作出美味可口的烧基围虾。这道家常烧基围虾，色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐、朋友聚会的不二之选。
