牛肉干作为一款美味的休闲食品，深受大家喜爱。今天，就让我来为大家详细介绍一款家常五香牛肉干的做法，让你轻松在家自制美味零食。
一、五香牛肉干简介
五香牛肉干是以牛肉为主要原料，加入多种香料腌制、烤制而成的一种特色小吃。其特点是色泽红亮，口感鲜美，营养丰富，易于保存。
二、家常五香牛肉干的做法
1. 原料准备：牛肉、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉、八角、桂皮、丁香、花椒、辣椒等。
2. 制作步骤：
（1）将牛肉洗净，切成1厘米厚的片，用刀背拍松，然后切成条状。
（2）将切好的牛肉条放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。
（3）将腌制好的牛肉条平铺在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中，烤制15分钟。
（4）取出烤盘，将牛肉条翻面，继续烤制15分钟。
（5）烤制完成后，取出牛肉条，放入干净的容器中，加入八角、桂皮、丁香、花椒、辣椒等香料，搅拌均匀，密封腌制24小时。
（6）腌制完成后，取出牛肉条，晾晒至表面干燥，即可食用。
三、家常五香牛肉干的示例名称
以下是一些家常五香牛肉干的示例名称，供大家参考：
1. 老北京五香牛肉干
2. 香辣五香牛肉干
3. 蜜汁五香牛肉干
4. 柠檬五香牛肉干
四、总结
通过以上家常五香牛肉干的做法，相信大家已经掌握了这款美味零食的制作技巧。在家自制五香牛肉干，不仅可以确保食材的新鲜和安全，还可以根据自己的口味进行调整，享受美食的同时，也为生活增添了一份乐趣。
