圆白菜，又称包菜或高丽菜，是一种常见的蔬菜，其丰富的营养价值和多样的烹饪方法使其成为家常菜中的常客。那么，如何将圆白菜做得既美味又家常呢？本文将为您一一揭晓。
一、家常圆白菜炒肉片
食材：圆白菜、猪肉、蒜末、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、植物油
做法：
- 圆白菜洗净，切成块状；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐和少量糖腌制10分钟。
- 热锅冷油，放入蒜末和干辣椒爆香。
- 加入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。
- 放入圆白菜，快速翻炒，加入适量的盐和糖调味。
- 炒至圆白菜变软，出锅即可。
二、酸辣圆白菜
食材：圆白菜、蒜末、干辣椒、醋、生抽、盐、糖、植物油
做法：
- 圆白菜洗净，切成细丝；蒜末和干辣椒切碎。
- 热锅冷油，放入蒜末和干辣椒爆香。
- 加入圆白菜，快速翻炒。
- 加入适量的醋、生抽、盐和糖调味。
- 炒至圆白菜变软，出锅即可。
三、圆白菜炖豆腐
食材：圆白菜、豆腐、蒜末、生抽、盐、植物油
做法：
- 圆白菜洗净，切成块状；豆腐切成小块。
- 热锅冷油，放入蒜末爆香。
- 加入圆白菜，翻炒至半熟。
- 加入豆腐和适量的水，盖上锅盖炖煮。
- 加入适量的生抽和盐调味，炖至汤汁浓稠。
家常圆白菜烹饪小贴士
1. 圆白菜选购：选择叶片鲜绿、无虫蛀、无斑点的圆白菜，这样的圆白菜新鲜、口感好。
2. 烹饪时间：圆白菜不宜炒得过久，以免营养流失和口感变差。
3. 调味品：根据个人口味适量添加，避免过多影响健康。
以上就是圆白菜的家常做法，简单易学，美味可口。不妨试着动手做一下，给家人带来一道美味的家常菜吧！
