随着冬日的临近，一碗热气腾腾的砂锅排骨汤无疑成为了许多人餐桌上的宠儿。今天，就让我来为大家详细介绍这款家常砂锅排骨汤的做法，让你在寒冷的冬天里也能品尝到温暖的美味。
一、食材准备
1. 排骨：500克
2. 白萝卜：1根（约300克）
3. 姜块：适量
4. 葱段：适量
5. 蒜瓣：适量
6. 香菜：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 料酒：适量
11. 食用油：适量
二、制作步骤
1. 将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。
2. 白萝卜去皮，切成块状。
3. 锅中倒入适量食用油，放入姜块、葱段、蒜瓣炒香。
4. 将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入料酒、白胡椒粉去腥，翻炒均匀。
6. 倒入适量的水，放入白萝卜块，大火煮沸。
7. 将煮沸的汤料倒入砂锅，转小火慢炖1小时。
8. 汤炖至排骨熟烂，白萝卜透明，加入适量的盐、鸡精调味。
9. 最后，撒上香菜即可。
三、示例菜名：家常砂锅排骨汤
这款家常砂锅排骨汤以其鲜美的口感、丰富的营养价值和简单的做法受到了许多人的喜爱。以下是一个具体的示例菜名：
示例菜名：滋补砂锅排骨汤
特点：选用新鲜排骨，搭配白萝卜、豆腐等食材，滋补养颜，适合全家人食用。
四、总结
砂锅排骨汤的家常做法简单易学，食材易得，是一款适合家庭制作的美食。在这个寒冷的冬天，为自己和家人煮上一锅美味的砂锅排骨汤，不仅能驱寒暖身，还能补充营养，增进身体健康。赶快试试这道家常砂锅排骨汤吧，让美味与温暖同行！
