家常菜的魅力在于它的简单、实用与美味。今天，就让我们一起学习如何制作一道经典的家常菜——家常木须肉。这不仅是一道色香味俱全的佳肴，更是许多人心中难以忘怀的家常味道。
一、家常木须肉简介
家常木须肉，又称木须炒肉，是一道以猪肉、黄瓜、木耳为主料，加入鸡蛋清和调味料炒制而成的菜品。其特点是色泽美观，口感鲜嫩，营养丰富。下面，我们就来详细了解家常木须肉的做法。
二、家常木须肉的做法
食材准备：
1. 猪里脊肉300克；2. 黄瓜1根；3. 黑木耳50克；4. 鸡蛋1个；5. 大葱1根；6. 姜1小块；7. 蒜瓣2瓣；8. 生抽、料酒、食盐、鸡精、白胡椒粉、玉米淀粉适量。
制作步骤：1. 猪里脊肉洗净，切成细丝，加入料酒、食盐、白胡椒粉、玉米淀粉，搅拌均匀腌制10分钟；
2. 黄瓜洗净，切成细丝；黑木耳泡发，切成细丝；大葱、姜、蒜分别切成末；
3. 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀；
4. 烧热锅，倒入适量油，待油温升高后，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用；
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入黄瓜丝、木耳丝翻炒均匀；
6. 倒入炒好的肉丝，加入生抽、鸡精调味，翻炒均匀；
7. 最后，倒入鸡蛋液，迅速翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
三、家常木须肉的示例
示例菜品：经典家常木须肉这道经典家常木须肉，色泽诱人，肉质鲜嫩，黄瓜和木耳的爽脆口感与肉丝的嫩滑相得益彰，让人回味无穷。搭配米饭，更是美味可口。
四、总结
家常木须肉是一道简单易学、营养丰富的家常菜。通过以上步骤，相信大家已经学会了家常木须肉的做法。不妨自己动手试试，让这道美味佳肴成为家人朋友餐桌上的常客。
在追求美食的道路上，我们不仅要学会欣赏，更要学会动手制作。家常木须肉，让我们在忙碌的生活中，品味到家的温暖与味道。
