在众多的家常菜中，柠檬鱼以其独特的酸甜口感和简单的制作方法深受大家喜爱。今天，我们就来详细介绍一下柠檬鱼的家常做法，让你在家也能轻松做出美味的柠檬鱼。
一、了解柠檬鱼
柠檬鱼是一道色香味俱佳的家常菜，主要食材是鱼和柠檬，通过独特的烹饪手法，将鱼的鲜美和柠檬的酸甜完美结合，既开胃又营养。
二、家常柠檬鱼的做法
下面，我们就来详细介绍一下柠檬鱼的家常做法，让你轻松掌握这道美味佳肴。
食材准备：1. 鲈鱼一条（约500克）
2. 柠檬两个
3. 大蒜两头
4. 生姜一小块
5. 青红椒各一个
6. 盐适量
7. 白胡椒粉适量
8. 料酒适量
9. 生抽适量
10. 老抽适量
11. 白糖适量
12. 食用油适量
制作步骤：1. 鲈鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳞，切成段，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 柠檬切片，大蒜切末，生姜切片，青红椒切丝备用。
3. 锅中放入适量食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。
4. 放入腌制好的鱼段，煎至两面金黄。
5. 加入生抽、老抽、白糖和适量水，煮开后放入柠檬片和青红椒丝。
6. 煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
三、示例命名：家常柠檬鱼
为了便于记忆和分享，你可以将这道菜命名为“家常柠檬鱼”。这个名字既突出了菜肴的口味特点，又让人一听就知道是一道家常菜。
