西芹炒肉是一道家常菜中的经典之作，其鲜美的口感和简单的制作过程，深受大家喜爱。下面，就让我来为您详细介绍这道菜的家常做法，让您在家也能轻松做出美味的西芹炒肉。
一、食材准备
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制作西芹炒肉所需的食材非常简单，主要包括以下几种：
- 西芹：2根，洗净后切成斜段；
- 猪肉：150克，切成薄片；
- 蒜末：适量；
- 辣椒：适量（根据口味调整）；
- 生抽、料酒、盐、鸡精：适量。
二、制作过程
关键词：西芹炒肉 家常做法
下面，我们就来一步步学习西芹炒肉的家常做法：
步骤一：腌制肉片将猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐和鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟，让肉片更加入味。
步骤二：炒肉片锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末和辣椒爆香，然后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。
步骤三：炒西芹将西芹段放入锅中，与肉片一起翻炒，炒至西芹变软。
步骤四：调味出锅最后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
三、示例菜品：家常西芹炒肉
关键词：家常西芹炒肉 示例
以下是一个家常西芹炒肉的示例，供您参考：
示例名称：家常西芹炒肉- 食材：西芹2根，猪肉150克，蒜末适量，辣椒适量，生抽、料酒、盐、鸡精适量；
- 做法：按照上述步骤制作；
- 特点：色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富。
四、结语
通过以上介绍，相信您已经学会了西芹炒肉的家常做法。这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合家庭日常烹饪。不妨试着动手做一次，让家人朋友都能品尝到这道美味佳肴。
在制作过程中，您可以根据个人口味调整食材的用量，创造出属于自己的独特风味。祝您烹饪愉快，美食相伴！
