扁豆，作为一种常见的食材，在中国的餐桌上占据了重要的位置。它的营养价值丰富，烹饪方法多样，家常做法更是深受人们喜爱。今天，就让我来为大家介绍几种简单易学的扁豆家常做法，让你的餐桌多一份美味。
一、扁豆炒肉
扁豆炒肉是家庭餐桌上的常客，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单。
所需材料：扁豆、猪肉、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖。
步骤如下：
二、干煸扁豆
干煸扁豆是一道经典的川菜，口感干香，味道鲜美。
所需材料：扁豆、蒜末、姜末、干辣椒、花椒、盐。
步骤如下： 1. 扁豆洗净，切成段；干辣椒剪成段。 2. 锅中放入适量的油，油热后放入花椒、干辣椒爆香。 3. 放入蒜末、姜末翻炒，然后加入扁豆，快速翻炒。 4. 加入适量的盐，炒至扁豆表面微焦，出锅前撒上少许葱花即可。
三、扁豆炖肉
扁豆炖肉是一道暖心的家常菜，适合在寒冷的冬天食用。
所需材料：扁豆、五花肉、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮。
步骤如下： 1. 扁豆洗净，切成段；五花肉切成小块，焯水去腥。 2. 锅中放入适量的油，油热后放入蒜末、姜末爆香。 3. 放入五花肉，翻炒至表面微焦。
总结
以上就是几种扁豆家常做法的介绍，每一种做法都简单易学，而且味道鲜美。无论是炒、煸还是炖，扁豆都能展现出其独特的魅力。下次在厨房里，不妨尝试一下这些做法，让你的家人朋友都能享受到扁豆的美味。
