当提及古镇，我们总会联想到古色古香的建筑、悠长的青石板路，以及那些承载着历史记忆的特色美食。今天，就让我们走进新场古镇，一探究竟这里令人垂涎的特色美食。
新场古镇：美食的摇篮
新场古镇位于我国上海市浦东新区，是一座有着七百多年历史的江南水乡古镇。这里不仅拥有丰富的文化遗产，更是美食的摇篮。新场古镇特色美食以其独特的口感和传统工艺，吸引了无数游客慕名而来。
一、油墩子：新场古镇的美食代表
油墩子是新场古镇最具代表性的美食之一。它是一种以米浆为皮，以肉末、虾仁、蔬菜等为主要馅料的油炸食品。油墩子色泽金黄，外酥里嫩，口感鲜美，深受食客喜爱。在古镇的街头巷尾，随处可见油墩子的身影，成为游客们必尝的美食。
二、新场古镇的其他特色美食
1. 新场豆腐干：新场豆腐干以豆腐为主要原料，经过多次翻炒、晾晒而成。它口感劲道，味道鲜美，既可以作为下酒菜，也可以作为零食食用。 2. 新场糕干：新场糕干是一种传统的糕点，以糯米粉、糖、芝麻等为主要原料，经过蒸煮、晾晒、切块等工序制成。糕干口感软糯，甜而不腻，是古镇的特色小吃之一。 3. 新场鸭蛋：新场鸭蛋选用当地优质鸭蛋，经过精心腌制而成。鸭蛋色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是游客们喜爱的美食佳品。
三、古镇美食背后的故事
新场古镇特色美食的传承，背后有着许多动人的故事。例如，油墩子的创始人是一位名叫李阿婆的妇女，她在民国时期为了让家人过上好日子，发明了这种美食。如今，油墩子已成为新场古镇的美食象征，传承着古镇的历史和文化。
新场古镇特色美食，不仅仅是味蕾上的享受，更是对古镇历史文化的传承和发扬。在这里，我们可以品尝到正宗的江南美食，感受古镇的韵味和魅力。
结语
新场古镇特色美食，如同古镇的一张美食名片，吸引了无数游客前来品尝。在这里，我们不仅可以品尝到美味的食物，更能感受到古镇的历史底蕴和人文风情。快来新场古镇，开启一段美食之旅吧！
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