安微，这片充满魅力的土地，以其独特的地理环境、丰富的物产资源和深厚的文化底蕴，孕育出了众多令人垂涎的特色美食。本文将为您盘点安微十大特色美食，带您领略徽州美食的独特韵味。
一、徽州烧饼
徽州烧饼，又称“徽州烤饼”，是徽州地区最具代表性的传统美食之一。它以面粉为主要原料，加入芝麻、白糖、猪油等调料，烤制而成。烧饼外皮酥脆，内馅鲜美，深受当地人民喜爱。
二、黄山烧鸡
黄山烧鸡，选用当地优质散养鸡，以独特的腌制工艺和烹饪方法制作而成。鸡肉鲜嫩多汁，色泽金黄，香气扑鼻。这道美食不仅具有地方特色，而且富含营养，是游客们到黄山必尝的美味。
三、徽州豆腐
徽州豆腐，又称“黄山豆腐”，是徽菜中的经典之作。它选用黄豆为原料，经过磨浆、煮浆、点浆、压制等工序，制成豆腐。豆腐口感细腻，营养丰富，可凉拌、红烧、炖煮等多种吃法。
四、徽州臭豆腐
徽州臭豆腐，闻起来臭，吃起来香。它采用传统发酵工艺，将豆腐经过特殊处理，使其表面长出毛霉，再进行腌制。臭豆腐味道鲜美，营养丰富，是徽州地区的一大特色。
五、徽州糖芋酥
徽州糖芋酥，又称“徽州糖糕”，是徽州地区传统的小吃。它以芋头、糯米粉为主要原料，加入红糖、芝麻等调料，制成软糯、香甜的糖芋酥。这道美食口感独特，深受当地人喜爱。
六、徽州牛肉炒粉
徽州牛肉炒粉，选用当地散养黄牛肉，搭配新鲜蔬菜和特色米粉，烹饪出一道色香味俱佳的美食。牛肉炒粉口感鲜美，营养丰富，是徽州地区的一大特色。
七、徽州糯米鸡
徽州糯米鸡，又称“徽州粽”，是徽州地区传统的节日美食。它以糯米、五花肉、花生等为主要原料，包裹在竹叶中，蒸煮而成。糯米鸡口感鲜美，营养丰富，具有浓厚的地域特色。
八、徽州豆腐炖肉
徽州豆腐炖肉，是一道具有浓郁地方特色的美食。它将豆腐与五花肉、红枣、枸杞等食材炖煮在一起，口感鲜美，营养丰富，是徽州地区家庭餐桌上的常客。
九、徽州腊肉
徽州腊肉，选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序，制成风味独特的腊肉。腊肉色泽红亮，肉质鲜美，是徽州地区传统的腌制食品。
十、徽州酥油饼
徽州酥油饼，又称“徽州油酥饼”，是徽州地区传统的小吃。它以面粉、猪油、芝麻、白糖等为主要原料，制成酥脆可口、香甜美味的油酥饼。
总之，安微十大特色美食各具特色，代表了徽州美食的独特韵味。来到安微，不妨一一品尝这些美食，感受徽州文化的魅力。
