江南水乡，风情万种，而西塘古镇更是以其独特的韵味吸引着无数游客。除了秀美的风景，西塘的美食同样让人流连忘返。本文为您带来一份详尽的《西塘特色美食攻略》，让您在品味美食的同时，感受江南水乡的魅力。
一、古镇特色小吃：味蕾的江南记忆
1. 西塘豆腐干
西塘豆腐干是当地的特色小吃之一，选用优质黄豆为原料，经过精心制作，味道鲜美，口感劲道。漫步在古镇的石板路上，品尝一口豆腐干，仿佛能感受到江南水乡的韵味。
2. 麦芽糖
麦芽糖是西塘的传统小吃，以糯米、麦芽为原料，经过熬制、发酵而成。它口感粘稠，甜而不腻，是游客们喜爱的美食之一。
3. 芝麻饼
芝麻饼是西塘的另一种特色小吃，选用面粉、芝麻、糖等原料，经过精心制作，口感酥脆，香气扑鼻。品尝一口芝麻饼，仿佛能感受到江南水乡的热情。
二、美食名店：品尝正宗西塘味道
1. 水乡饭店
水乡饭店是西塘古镇的一家老字号饭店，以经营江南特色菜肴闻名。其中，红烧肉、糖醋排骨等菜品深受游客喜爱。在这里，您可以品尝到正宗的西塘味道。
2. 百味楼
百味楼是一家集餐饮、住宿于一体的综合性酒店，这里的菜肴品种丰富，口味地道。尤其是招牌菜“醉鸡”，选用本地土鸡，口感鲜美，令人回味无穷。
3. 老正兴
老正兴是西塘古镇的另一家美食名店，以经营传统江南小吃闻名。这里的油爆虾、糖醋鱼等菜肴，口味地道，深受游客喜爱。
三、美食背后的故事：传承与发扬
1. 西塘豆腐干的故事
西塘豆腐干源于明朝，传说是一位名叫王阿根的豆腐匠人所创。他为了让豆腐干更加美味，经过多次试验，终于发明了独特的制作工艺。如今，西塘豆腐干已成为古镇的特色美食，传承着江南水乡的味道。
2. 麦芽糖的传说
麦芽糖的制作技艺源于古代，传说是一位名叫李阿婆的老婆婆所创。她为了让麦芽糖更加美味，经过多年的摸索，终于发明了独特的发酵工艺。如今，麦芽糖已成为西塘的美食名片，传承着江南水乡的甜蜜。
总结：西塘古镇的美食，既具有江南水乡的独特韵味，又承载着丰富的文化内涵。在《西塘特色美食攻略》的引领下，让我们一起探寻这座古镇的味蕾秘境，感受江南水乡的魅力。
